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養(yǎng)豬業(yè)是我國重要的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一,也是我國畜牧業(yè)生產(chǎn)的主體.自改革開放以來,隨著人們的生活水平的不斷提高，對肉食品的需求也直線上升，我國養(yǎng)豬業(yè)也得到了迅猛的發(fā)展。但近年來由于疫情與一些行業(yè)周期性和波動性的影響，我國生豬存欄量也呈現(xiàn)出波動變化，保持養(yǎng)豬業(yè)健康穩(wěn)定的發(fā)展將面臨一些挑戰(zhàn)與困難。
非洲豬瘟常態(tài)化。我國生豬養(yǎng)殖體量大，中小養(yǎng)殖場較多，養(yǎng)殖環(huán)境復雜，目前非洲豬瘟病毒已在我國形成較大污染面，嚴重危害生豬養(yǎng)殖業(yè)，但現(xiàn)階段沒有安全有效的預防用疫苗，也無有效的治療藥物，疫情發(fā)生后，只能通過撲殺發(fā)病豬和風險豬群加以控制。為了抓好非洲豬瘟防控，促進生豬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳在2020年下半年印發(fā)了關(guān)于《非洲豬瘟常態(tài)化防控技術(shù)指南》的通知。
資源用地趨緊。畜牧業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分，對于推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，促進農(nóng)民增收具有十分重要的作用。但近年來，由于環(huán)保、基本農(nóng)田保護、禁養(yǎng)區(qū)等政策讓養(yǎng)殖業(yè)出現(xiàn)了用地難的情況，嚴重制約了畜牧業(yè)的進一步發(fā)展。
環(huán)保壓力增大。早期的人民生活水平普遍偏低時，一家一戶的散養(yǎng)方式可以與環(huán)境和諧相處。但隨著經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，國家開始大規(guī)模發(fā)展集約化的畜禽養(yǎng)殖場，然而集約化畜禽養(yǎng)殖方式最初追求的是產(chǎn)量，忽略了糞污處理，從而大大的增加了環(huán)境壓力，近年來隨著習近平主席提出綠色青山就是金山銀山的理念后，人們也越來越重視環(huán)保問題，養(yǎng)殖糞污的處理規(guī)章制度也愈發(fā)嚴格，因此政府現(xiàn)在要求各類養(yǎng)殖廠都要有專業(yè)的污染處理設(shè)備，產(chǎn)生的污水必須經(jīng)過處理后才能排放。如果廢水處理等環(huán)境保護設(shè)備不符合標準，或者如果它們有標準的環(huán)保設(shè)施為了節(jié)約成本不用的，都是不符合規(guī)定的。自2016年全國劃定畜禽養(yǎng)殖禁養(yǎng)區(qū)以來，各規(guī)模養(yǎng)殖主體均受到不同程度的影響，相較于中規(guī)模及以上的養(yǎng)殖主體，散戶和小規(guī)模養(yǎng)殖主體受到的影響更大、程度更深。
養(yǎng)殖成本升高。 近年來糧食價格持續(xù)上漲，導致飼料不斷上浮，尤其是今年俄烏戰(zhàn)爭爆發(fā)，而俄羅斯與烏克蘭的小麥與大麥出口量占全球比例超過30%，這也意味著近年糧價可能還會上??；而且現(xiàn)今各地均出現(xiàn)用工荒加之養(yǎng)殖場工作環(huán)境差，工人難找，認真負責的工人更難找，并隨著國人的人均收入也不斷提高，養(yǎng)殖的人工成本也只有不斷上漲。再者上面也說了環(huán)保的問題，如果不處理將面臨罰款，更甚者關(guān)停，處理又需要投入資金。最后還有現(xiàn)在各地肆虐的非洲豬瘟，就像高懸養(yǎng)殖場上的利劍，即使順順當當?shù)陌沿i養(yǎng)出來，也需要投入相當?shù)南举M用及人工成本，萬一出點狀況就滿盤皆輸。
生豬行情低迷 近一年來豬肉價格持續(xù)走低，所有養(yǎng)豬公司均處于虧損狀態(tài)，持續(xù)低迷的行情會嚴重挫傷養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖積極性，從而影響生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。
隨著各種成本的增加，養(yǎng)殖企業(yè)的連連虧損，一旦長時期出現(xiàn)供大于求的狀況，就將會有大批母豬不得不被淘汰以維持市場的供需平衡。想實現(xiàn)我國養(yǎng)豬業(yè)的可持續(xù)發(fā)展是今后養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展方向，但需要采取切實可行的措施來實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，確保養(yǎng)豬資源的永續(xù)利用和社會發(fā)展人們對豬肉制品需求的滿足。
成都鑫牧園畜牧科技有限公司 張柏林2022.3.29
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